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¿Qué tienen en común un filántropo multimillonario, una empresa de tecnología climática y menos eructos de vaca?

Rumin8, una startup con sede en Perth, dijo el lunes que cerró una ronda de financiación inicial de Fase 2, elevando su financiación total a 25 millones de dólares australianos, o 17,7 millones de dólares. La compañía está desarrollando un alimento a base de algas marinas que reduciría el metano, un subproducto del proceso de digestión de los alimentos, de las emisiones del ganado.

Rumin8 planea usar los $12 millones para actividades como pruebas comerciales y el desarrollo de una planta de fabricación piloto.

El metano es el gas de efecto invernadero más común después del dióxido de carbono. También es 25 veces más potente que el dióxido de carbono para atrapar el calor en la atmósfera, según la Agencia de Protección Ambiental de EE. UU.

Dado que el ganado representa alrededor del 15% de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero, ahora hay esfuerzos globales para criar estos animales de manera más sostenible.

« La demanda de proteínas sostenibles nunca ha sido más evidente, por lo que BEV está muy interesado en reducir las emisiones de metano de la carne y los productos lácteos », dijo Carmichael Roberts, líder comercial del Comité de Inversiones de BEV, en un comunicado de prensa.

La semana pasada, Gates se mostró optimista sobre la carne sostenible en una sesión de Reddit Ask Me Anything.

« Hay empresas que fabrican ‘carne de res’ de nuevas formas y personas que trabajan para seguir usando vacas pero reduciendo las emisiones de metano », escribió Gates en el hilo. « Creo que eventualmente estos productos serán muy buenos, aunque su participación es pequeña hoy », agregó.

Y el BEV de Gates no es el único que busca reducir las emisiones de metano del ganado. La semana pasada, el gigante francés de alimentos Danone se comprometió a reducir las emisiones de metano de sus granjas proveedoras de leche en aproximadamente un tercio para fines de esta década.

Nueva Zelanda, un importante productor de carne de res, también propone gravar los eructos del ganado a partir de 2025.