Una dieta de ayuno que se centre en comer temprano en el día podría ser la clave para reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.

Investigadores de la Universidad de Adelaida y el Instituto de Investigación Médica y de Salud de Australia Meridional (SAHMRI, por sus siglas en inglés) compararon dos dietas diferentes: una dieta de ayuno intermitente con restricción de tiempo y una dieta reducida en calorías para ver cuál era más beneficiosa para las personas propensas a desarrollar diabetes tipo 2. diabetes.

« Seguir una dieta de ayuno intermitente restringida en el tiempo podría ayudar a reducir las posibilidades de desarrollar diabetes tipo 2 », dijo la autora principal, la profesora Leonie Heilbronn de la Facultad de Medicina de la Universidad de Adelaida.

« Las personas que ayunaron durante tres días a la semana, y solo comieron entre las 8 a. m. y las 12 p. m. en esos días, mostraron una mayor tolerancia a la glucosa después de 6 meses que las que siguieron una dieta diaria baja en calorías.

« Los participantes que siguieron la dieta de ayuno intermitente fueron más sensibles a la insulina y también experimentaron una mayor reducción de los lípidos en sangre que los que siguieron la dieta baja en calorías ».

La diabetes tipo 2 ocurre cuando las células del cuerpo no responden de manera efectiva a la insulina y pierde su capacidad de producir la hormona, que es responsable de controlar la glucosa en la sangre.

Se estima que casi el 60 por ciento de los casos de diabetes tipo 2 podrían retrasarse o prevenirse con cambios en la dieta y el estilo de vida.

Casi 1,3 millones de australianos viven actualmente con esta afección, para la que no existe cura.

Se reclutaron más de 200 participantes del sur de Australia en el estudio de 18 meses, que se publicó en la revista científica Nature Medicine.

Los participantes tanto en la dieta de ayuno intermitente con restricción de tiempo como en la dieta baja en calorías experimentaron cantidades similares de pérdida de peso.

« Este es el estudio más grande del mundo hasta la fecha y el primero en evaluar cómo el cuerpo procesa y usa la glucosa después de comer, lo que es un mejor indicador del riesgo de diabetes que una prueba en ayunas », dijo el primer autor Xiao Tong Teong, estudiante de doctorado en la Universidad de Adelaide.

« Los resultados de este estudio se suman al creciente cuerpo de evidencia que indica que el horario de las comidas y los consejos de ayuno amplían los beneficios para la salud de una dieta restringida en calorías, independientemente de la pérdida de peso, y esto puede influir en la práctica clínica ».

Se necesita más investigación para investigar si se experimentan los mismos beneficios con una ventana de alimentación un poco más larga, lo que podría hacer que la dieta sea más sostenible a largo plazo.