Los hombres que consumen frutas y verduras de colores de forma regular tienen menos probabilidades de ser diagnosticados con cáncer de próstata (CP), según una nueva investigación realizada por científicos de la Universidad de Australia del Sur.

Un arco iris de alimentos ricos en ciertos micronutrientes ayuda a prevenir el cáncer de próstata (CP) así como a acelerar la recuperación entre los hombres que se someten a radioterapia para la enfermedad.

Los hallazgos, de dos estudios publicados en la revista Cancers, resaltan la importancia de una dieta mediterránea o asiática que incluya estos alimentos.

Los investigadores compararon las concentraciones plasmáticas de micronutrientes de pacientes con cáncer de próstata con un grupo de control sano y revelaron niveles bajos de luteína, licopeno, alfacaroteno y selenio en pacientes con CP y niveles altos de hierro, azufre y calcio en el mismo grupo, en relación con los controles..

El aumento del daño en el ADN después de la exposición a la radiación también se asoció con bajos niveles de licopeno y selenio en el plasma sanguíneo.

Los hombres con concentraciones plasmáticas inferiores a 0,25 microgramos (ug) por mililitro (mL) de licopeno y/o inferiores a 120 ug/L de selenio tienen un mayor riesgo de cáncer de próstata y es probable que sean más sensibles a los efectos dañinos de la radiación.

Los alimentos que son ricos en licopeno incluyen tomates, melones, papayas, uvas, melocotones, sandías y arándanos. Los alimentos ricos en selenio incluyen carnes blancas, pescado, mariscos, huevos y nueces.

El coautor del estudio, el Dr. Permal Deo, dice que comer alimentos que son naturalmente ricos en licopeno y selenio es preferible a tomar suplementos, donde los beneficios son limitados, según estudios previos.

« Nuestra recomendación es adoptar una dieta mediterránea con la ayuda de un dietista porque las personas absorben los nutrientes de diferentes maneras, según los alimentos, el sistema digestivo, el genotipo de la persona y posiblemente su microbioma », dice el Dr. Deo.

El cáncer de próstata sigue siendo uno de los cánceres más comunes y mortales en los hombres, pero las deficiencias nutricionales asociadas con él siguen siendo en gran parte desconocidas, de ahí este estudio.

Otros factores de riesgo, como el origen étnico, los antecedentes familiares y la edad, se han relacionado previamente con el cáncer de próstata.

« Existe evidencia sólida de que tener sobrepeso y ser alto aumenta el riesgo de cáncer de próstata. Las dietas altas en productos lácteos y bajas en vitamina E también pueden aumentar el riesgo, pero la evidencia es menos clara ».

La vitamina E se encuentra en aceites de origen vegetal, frutos secos, semillas, frutas y verduras.

La investigación es la primera en evaluar las concentraciones plasmáticas de micronutrientes y oligoelementos con respecto al cáncer de próstata en la población del sur de Australia.