Sizzler es la última cadena de restaurantes en declararse en bancarrota en medio de la pandemia de coronavirus: solicitó el Capítulo 11 en el Tribunal de Quiebras de EE. UU. Para el Distrito Norte de California el lunes.

La compañía dijo en una presentación que su objetivo es mantener abiertos los restaurantes durante todo el proceso de quiebra, lo que implicará renegociar los arrendamientos de 14 ubicaciones propiedad de la empresa.

«Muchas marcas de restaurantes en todo el país han sufrido debido a COVID-19 y Sizzler USA no es una excepción», dijo el presidente de Sizzler, Chris Perkins, en un comunicado. «Nuestro estado financiero actual es una consecuencia directa del impacto económico de la pandemia debido a los cierres de comedores interiores a largo plazo y la negativa de los propietarios a proporcionar las reducciones de alquiler necesarias».

Sizzler dijo que tiene como objetivo completar el proceso del Capítulo 11 en aproximadamente 120 días. Los franquiciados, que poseen y operan la gran mayoría de las ubicaciones, no se verán afectados por la presentación.

500 ubicaciones desde que comenzó la pandemia. Mientras que algunas cadenas simplemente están cerrando ubicaciones de bajo rendimiento, otras se están reestructurando más seriamente. Las empresas detrás de cadenas como Maison Kayser, Souplantation y California Pizza Kitchen se han declarado en quiebra en los últimos meses.

Una encuesta reciente de la Asociación Nacional de Restaurantes encontró que cerca de 100,000 restaurantes han cerrado en los EE. UU. Desde que comenzó la pandemia. Los expertos dicen que es poco probable que las luchas de los restaurantes cesen en los próximos meses, ya que la pérdida de beneficios adicionales por desempleo y la llegada del clima frío impedirá que los clientes coman al aire libre.

«Ahora está muy claro que no es un problema de 2020». director global de la práctica de bienes y servicios de consumo de Accenture.

Según Wright, es poco probable que los niveles de ingresos disponibles vuelvan a las cifras de 2019 hasta principios o mediados de 2022.

«Los próximos 15 meses, como mínimo, y probablemente los próximos 18 meses, serán extremadamente desafiantes» para los restaurantes, dijo Wright.