• La milenial Julia Pak, que vive en Canadá, ha estado buceando en la basura de vez en cuando desde que era una adolescente
  • « ¿Por qué pagaría si supiera que la gente lo estaba dando gratis, esencialmente? » Pak dijo
  • Pak no gastó tanto dinero en comida en junio y dona algunos de sus hallazgos a una iniciativa alimentaria local

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Algunas noches de semana, Julia Pak recorre Toronto con su perro para ver qué tipo de cosas han tirado las empresas en los contenedores y en el basurero.
Pak se describe a sí mismo como un buzo de basura que con frecuencia mira detrás de los supermercados, las tiendas de abarrotes o los centros comerciales. Lo ha estado haciendo de vez en cuando desde que era adolescente y le ha ayudado a ahorrar dinero en la compra. Gastó un promedio de unos 60 dólares canadienses o unos 45 dólares en alimentos y bebidas en los últimos cuatro meses. Esa factura fue de aproximadamente 14 dólares canadienses en junio, o alrededor de $10.
« Aunque económicamente no lo necesito, la razón por la que continúo haciendo esto es porque ¿por qué pagaría si supiera que la gente lo estaba dando gratis, esencialmente? ». Pak le dijo a Insider.
Pak dijo que usa KOHO, una « cuenta de ahorros y gastos gratuita diseñada para todos los canadienses » según el sitio de KOHO, para la mayoría de sus gastos. Insider verificó sus gastos en alimentos, bebidas y comestibles con declaraciones y capturas de pantalla que Pak tenía de KOHO. Todas las cifras de esta historia se basaron en cómo se clasificaron las compras mensuales de diferentes tipos de negocios en la aplicación KOHO, y los totales enumerados provienen de las compras en las categorías de comestibles y comida o bebida. Para junio, Insider resumió varias entradas de una tienda de conveniencia y una cadena de comida rápida para llegar a nuestra estimación total.

Insider informó anteriormente sobre una pareja que ha ganado miles de dólares al mes rebuscando en los basureros. Guardan algo de comida sin abrir y se la dan a vecinos y amigos. Un miembro de la pareja dijo « para mí personalmente, se trata más de que prefiero ver los artículos usados ​​y tomados por personas que los quieren ».
Y una madre que ha buceado en los basureros con su hija dijo en un ensayo para Insider que « la parte más difícil de bucear en los basureros es ver los desechos ».
« Las tiendas de mascotas abren las bolsas de comida para perros antes de tirarlas al basurero », dijo la madre. « Cuando miro esas pilas de comida arruinada, pienso en los animales callejeros a quienes les encantaría comerla. Sé que las tiendas de comestibles también tiran mucha comida, y me pregunto si hay una solución mejor ».
Según un informe de Value Chain Management International y Second Harvest que analizó la pérdida y el desperdicio de alimentos durante los diferentes pasos de la cadena de valor de los alimentos, casi un tercio de la pérdida y el desperdicio de alimentos en Canadá es evitable. Si bien gran parte proviene de la fabricación, los hogares o el procesamiento, gran parte también podría evitarse en hoteles, restaurantes, instituciones y comercio minorista, según el informe.

« Las cosas que han perdido su valor comercial aún pueden ser valiosas personalmente », dijo Pak. « La comida que ha perdido su valor comercial sigue siendo valiosa para el estómago de una persona hambrienta ».

Pak ahorra en comestibles y dona a una fo localde iniciativa

Pak busca comida principalmente cuando busca en los contenedores. Algunos de los alimentos típicos que puede conseguir son frutas, verduras, chocolate y helados. Por ejemplo, recientemente encontró una bolsa llena de barras Kit Kat. Un hallazgo importante reciente fue una gran cantidad de comida para gatos. Por lo general, compra leche a un precio con descuento en lugar de buscar leche en los contenedores. Eso es porque prefiere comprarlo para evitar que la leche se eche a perder, ya que es un artículo perecedero.

Barras de Kit Kat que encontró Pak. Cortesía de Julia Pak

Puede ser difícil para ella obtener yogur y carnes por razones similares, pero dijo que en el « invierno normalmente puedes conseguir carnes y yogures ya que los artículos aún están congelados » o fríos. Le gusta comprar leche para ella y una nevera comunitaria local a la que dona, un lugar donde las personas pueden donar y llevarse los artículos que necesitan. Pak no vende los artículos que encuentra porque dice que no se siente ético hacerlo.
« Ayudo a mucha gente con comida y otros artículos », dijo.

Tome uno de sus grandes hallazgos: un refrigerador limpio y en funcionamiento que encontró detrás de un centro comercial, que donó a una familia. También dona algunos de sus hallazgos a una nevera comunitaria local.
Uno de sus alimentos favoritos para encontrar es el pastel porque a su mamá le encanta. Además, dijo Pak, « las personas en el refrigerador comunitario aprecian recibir algunos pasteles, ya que es un placer y los bancos de alimentos a menudo no dan cosas como esta ». Fuera de la comida, también encontró mochilas y bolsos con etiquetas y un cepillo de dientes eléctrico.

Algunos de los hallazgos de Pak. Cortesía de Julia Pak

Pak dijo que no gasta tanto dinero en comestibles debido a la búsqueda de basura. Según las declaraciones y capturas de pantalla que Pak compartió de KOHO, gastó alrededor de 140 dólares canadienses o poco menos de $110 en marzo en alimentos y bebidas, alrededor de 35 dólares canadienses o poco más de $25 en abril y poco menos de 50 dólares canadienses o alrededor de $35 en mayo en viajes de comida y tiendas de conveniencia. Dijo que gastó alrededor de 14 dólares canadienses en esto en junio y le dijo a Insider que se siente « genial por no tener que preocuparse por las compras ».
Ella aconseja a otras personas que quieran probar el buceo en basureros que vayan de noche como ella. Eso se debe a que las personas pueden ser más discretas y ayudar a evitar cualquier confrontación con las empresas, dijo, ya que podría ver que algunos lugares encuentran molesto el hurgar en los basureros. Ella dijo que solo ha tenido una confrontación durante el día. También dijo que evite los fines de semana ya que no hay mucha basura y que limpie el área después de bucear en la basura antes de irse.

Si bien el buceo en basureros no es ilegal en los EE. UU. o Canadá, Pak dijo que podría ser « mal visto » o « una zona gris ».
« Entonces, creo que si vas a hacer esto, quieres ser discreto, quieres limpiar lo que ensucias y siempre quieres ser respetuoso », dijo.
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